Feeding special categories the body's requirements of vitamins متطلبات الجسم من الفيتامينات

5- متطلبات الجسم من الفيتامينات Feeding special categories the body's requirements of vitamins

إن علاقة الفيتامينات بالنشاط الجسدي أو التمرين الرياضي هي ذات شقين، الأول هو تأثير النشاط على متطلبات الجسم من الفيتامينات، والثاني تاثير تناول كميات إضافية من الفيتامينات على أداء الرياضي.

ويزيد التمرين من مجمل الاحتياجات اليومية من الفيتامينات ذات العلاقة باستقلاب الطاقة والعناصر المولدة لها، وهي الثيامين والريبوفلافين. والنياسين، نظرا لزيادة النشاط الجسدي. ويمكن الحصول على متطلبات الجسم من هذه الفيتامينات بتناول أطعمة متنوعة تفي بمتطلبات الجسم من الطاقة دون اللجوء إلى المضافات supplements. ومع أن الدراسات أظهرت أن مستوى البيريدوكسين B6 في الدم يرتفع عند ممارسة تمارين الجلد، إلا أنه لا يوجد دليل على وجود تأثير سلبي للتمرين على هذا الفيتامين. وتوجد بعض الأدلة على أن النشاط الجسدي يمكن أن يزيد من متطلبات الجسم من بعض الفيتامينات مثل B2 وفيتامين C إذا كان المخزون منها في الجسم حديا، وليس للذين تغذيتهم جيدة.

وقد أجريت دراسات عديدة حول أثر استعمال إضافات الفيتامينات للرياضيين، نظرا لشيوع استعمالها بينهم، ويقال إن ما لا يقل عن 85% من لاعبي الأولمبياد يتناولون هذه الإضافات. كما وتنتشر معلومات خاطئة ومبالغات حول علاقة الفيتامينات بالنشاط الجسدي. ومن هذه المعلومات أن تناول كميات إضافية من الفيتامينات ضروري للنشاط وتحسين الأداء وللقضاء على التوتر أثناء المنافسة أو المباراة. ويدعي المروجون لهذه المعلومات ضرورة إعطاء الرياضي كميات إضافية من جميع الفيتامينات، كما اخترعوا أنواعا جديدة من الفيتامينات مثل فيتامين B12 أو حمض البانغاميك pangamic acid ويذكر بعض الرياضيين أن أداءهم يتحسن عند تناولهم تلك الإضافات، إلا أنه لا يوجد دليل علمي يثبت صحة أقوالهم. ومن الفيتامينات التي درست النياسين B12, B6, B2 وفيتامين E، وكما ذكر سابقا لم تثبت جدوى هذه الإضافات.

بناء على ما تقدم، ولضمان الحصول على حاجة الجسم من الفيتامينات، ينصح بأن يتناول الرياضي أطعمة متنوعة. وقد يزيد التوتر من استقلاب الفيتامينات الذائبة في الماء، ولكن يمكن تعويضها بتناول أطعمة ذات كثافة تغذوية عالية وليس هناك ضرورة لاستعمال الإضافات باستثناء الذين يتناولون وجبات قليلة الطاقة مثل لاعبي الجمباز والغواصين والراقصين، وكذلك الذين هم بحاجة لزيادة وزن الجسم مثل المصارعين والملاكمين ولاعبي كرة القدم.

الكتاب: الغذاء والتغذية و عدد الأجزاء: 1 و الناشر: أكاديميا

المؤلف: عبد الرحمن عبيد عوض مصيقر

المصدر : المكتبة الشاملة

The text below is a translation from google translate where it is possible to have many errors, please do not use this translation as a reference, and take a reference from the Arabic text above. thanks.

Feeding special categories5 - the body's requirements of vitamins:The relationship of vitamins to physical activity or exercise is twofold, the first is the effect of activity on the body's requirements of vitamins, and the second effect of eating additional amounts of vitamins on the performance of the athlete.

The exercise increases the daily intake of vitamins related to energy metabolism and its constituents, thiamine and riboflavin. And niacin, due to increased physical activity. The body's requirements for these vitamins can be obtained by eating a variety of foods that meet the body's energy requirements without resorting to supplements. Although studies have shown that the level of pyridoxin B6 in the blood increases when practicing skin exercises, but there is no evidence that there is a negative effect of exercise on this vitamin. There is some evidence that physical activity can increase the body's requirement for certain vitamins such as B2 and vitamin C if the stock in the body is acute, and not for those who feed well.

Numerous studies have been conducted on the effect of the use of vitamin supplements for athletes, due to the widespread use of them, and it is said that at least 85% of Olympic athletes are dealing with these additions. Misinformation and exaggerations about the relationship of vitamins to physical activity are also widespread. From this information, eating extra amounts of vitamins is essential for activity, improving performance and eliminating stress during competition or match. Proponents of this information claim that the athlete should be given additional amounts of all vitamins, and invented new types of vitamins such as vitamin B12 or pangamic acid and some athletes say that their performance improves when eating those additions, but there is no scientific evidence to prove their statement. Among the vitamins studied are niacin B12, B6, B2 and vitamin E, and as previously mentioned, these supplements have not been proven.

Based on the above, and to ensure the need for the body of vitamins, it is recommended that the athlete to eat a variety of foods. Tension may increase the metabolism of water-soluble vitamins, but can be compensated with high-nutrient-intensive foods. There is no need to use additives except those who eat low-energy meals such as gymnasts, divers and dancers, as well as those who need weight gain, such as wrestlers, boxers and footballers.

Related Post:

Share this post